直播简介：果实成熟前，由于存在大量的叶绿素，果皮呈绿色，随着果实的发育，叶绿素讲解大于合成，逐渐减少，类胡萝卜素合成积累增加，果皮呈现脱青或白熟。在后期阳光照射和昼夜温差刺激下，花色素合成加强，果实变得鲜艳。