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葡萄膨果主要有两个阶段，第一次膨果是谢花后，果粒黄豆大小时，此时主要是果皮细胞分裂，果实内部各种化合物的积累期；第二次膨果是硬核后，此时果实开始变软，也是浆果鲜重增长最快的时期，也是果实中酸度降低而糖度增加的时期。
膨果期的管理对葡萄的品质而言至关重要，“191好葡萄”第4讲，马亚磷与您分享“好葡萄膨果期的要素”！
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